感恩节是西方国家的传统节日，通常在每年的11月的第四个星期四，是一个家人团聚、感恩神恩和感谢他人的日子。这个节日起源于美国，是美国最古老的节日之一，也被许多其他国家和地区所采纳和庆祝。
感恩节的起源可追溯到17世纪初的美国。最早的感恩节可以追溯到1621年的普利茅斯殖民地，当时殖民者与当地的印第安人共同庆祝丰收，表达对丰收和互助的感激之情。但是，正式将感恩节确立为国定假日的是美国第16任总统亚伯拉罕·林肯。1863年，林肯签署了一项宣言，将感恩节定为全国性的公共假日，以表达对美国内战胜利和国家繁荣的感激之情。
在感恩节这一天，人们通常会与家人和朋友举行丰盛的晚宴，其中最经典的菜肴之一是火鸡。火鸡被视为感恩节晚餐的主菜，通常与马铃薯泥、蔬菜和传统的节日馅料一起食用。此外，南瓜派也是感恩节的另一道传统甜点，其甜美的味道和浓郁的香料成为了节日美食中不可或缺的一部分。
除了丰盛的餐桌外，感恩节还是一个表达感激之情的日子。人们会互赠礼物，写感谢信，或者参加各种公益活动来帮助那些需要帮助的人。此外，许多人还会参加宗教活动，向神表达对生活。
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